東京都世田谷区の鍼灸とマッサージ 弦巻鍼灸院 ブログ

味噌仕込み

今朝、一瞬でしたがアラレ様のものが落ちてきて。
寒い筈です。
で、昨日は心地よい日差しの中、味噌仕込みを。
大豆3㌔は煮るのも潰すのも一苦労。
麹、塩、大豆、種味噌。
ホーローの容器に詰めて終わりなのだが4時間ほどで仕上がった。ふう。

夜に見えた月。
やけに大きく、そして随分赤く感じたので。


この時期、例年割と忙しい。
ひとつずつ、片付けていこう。

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