鍋の合間の
気温はそこそこ上がっているらしいですが、風が強いみたいです。
富士山も鳥海山も冠雪したらしいですし、季節はれっきとした冬。
夕食の鍋率が高まってきました。
鍋の合間に無性に食べたくなるグリーンカレー。
タイカレーペーストとココナッツミルクのストックは、切らさないようにしています。
しかし家族の中でこの辛さが苦手なモノが半分居て、毎回ダメ出しをされるものだから。
丁度冷蔵庫にあったカボチャをドンと入れて、長めに火にかけましたら。カボチャが溶けて甘~いのが出来上がりました。とけすぎ・・・。
いつもは辛いと白旗気味のモノたちが”これならいい!”と。
確かにカボチャのおかげでお子様でもいけそうなくらい甘めでしたが。
もうこれ、グリーンじゃなくてイエローカレーでしたから・・・私的には残念で仕方ありませんでした。