愛着
毎日精米をすると出るのが米ぬか。
土に返して肥料にするという手もあるが、この際やるっきゃない！と、これまた勢いでぬか床を作った。
基本ぬか漬けのにおいとかは苦手だったので、これまで避けてきた。
でもでも、毎日出る糠を捨てるのは忍びない・・・・。
こんな私だったが・・・・・ふふふ。自分で作ると日一日と愛着がわいてくるってもので。
堂々完成した糠床で、こさえたぬか漬けのおいしいこと・・・・・
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浅漬け好みと古漬け好みといるものだから、やや気を使うけど。。
これで家族の腸内菌も、さらに元気に働いてくれるだろう。
ぬか漬けの消費が早いので、野菜を求めてあっちこっちに出没しているツルシンデス。
